12月25日，《吃貨游冀》新書編纂啟動儀式暨專家研討會在河北省圖書館舉行，本次活動由河北省圖書館、河北廣播電視報社聯合主辦，河北美食文化網協辦。來自省內各地市文化旅游、民俗風情、飲食文化等領域專家學者近50人出席活動。

在現場，本書策劃編輯者之一、美食文化學者孔潤常詳細介紹了書籍編纂的想法與前期準備工作。與會專家就圖書定位、編纂體例、版面設計、內容呈現、書籍與新媒體融合等方面紛紛發表了自己的觀點。大家一致認為，該書籍在圖文并茂的基礎上進行內容編撰，具備一定的專業學術水平，它真實客觀地反映了河北飲食歷史、民俗文化，并融合現代年輕人的審美，具有濃厚的時代氣息。

據悉，該書是河北首部以實地探店采訪形式聚焦燕趙美食的書籍，除收錄一些代表性的國家地理標志產品、河北老字號、非遺美食外，還涵蓋地方特產食品、調味品、地方名酒等。書中將以鄉野達人及民間吃貨的獨特視角和感悟，還原美食技藝傳承及美食背后的人文故事?！冻载浻渭健泛w河北各地市特色美食，內容涉及冀菜四個分支流派，即承德為代表的塞外宮廷菜、直隸官府菜、唐山為代表的京東沿海菜、保定為代表的冀中南平原家常菜。

值得一提的是，為全面提升北京2022年冬奧會和冬殘奧會張家口賽區餐飲服務保障水平，借助冬奧會平臺打造餐飲業冀字號品牌，推動河北餐飲“走出去”，“崇禮菜單”已于今年8月份正式對外發布?！冻载浻渭健穼⑹珍洸糠秩脒x“崇禮菜單”的特色菜品，屆時讀者將會在書中欣賞品味這些特色美食。該書預計2020年10月出版，豐富多彩的美食，濃郁的地方飲食文化，將帶領讀者來一場河北美食探索之旅。