日前,從河北衛視《家政女皇》欄目組獲悉,由該電視臺王牌節目《家政女皇》出品的美食文化紀錄片《冀味兒》第二季將于5月30日晚21點20分再度重播,之后每周日21點20分都將準時與觀眾見面。 《冀味兒》是首部聚焦燕趙美食的文化紀錄片,也是主創團隊鏡頭向下,用平民視角和故事手法聚焦鄉野達人,還原美食背后技藝與傳承、性格與情感的致敬之作。透過氤氳的美食香氣,觀眾聞得到鄉土氣息,聽得見樸素鄉音,窺得著精神氣質,品得出淡淡鄉愁。 河北是中國地形地貌最齊全的省份,滹沱河與燕山橫亙東西,太行山和大運河縱橫南北,天然稟賦,生態多元,食材豐富?!都轿秲骸返诙菊镜赜蚍秶缍却?,重點打造兩縱兩橫美食文化線,勾勒出了一城一味的燕趙風情。 《冀味兒》第二季主創團隊對美食節目定位為借美食來闡釋燕趙文化與民風民俗,借小技而呈現大道與哲理,借豐饒反思饑饉與幸福,以美食為切入點講述河北文化,展現燕趙大地美食背后的風土人情故事?!都轿秲骸返诙疽还彩?,包括《老味新生》《神乎其技》《歷久彌香》《原生滋味》《運河風味》《燕山風情》《山肴野蔌》《燕趙盛宴》《鄉甜味道》《天生我材》《面面俱道》《尋味滹沱》。本片由河北省著名飲食文化學者孔潤常擔任美食顧問。 “本季美食題材廣泛,除河北各地民間代表性美食、非遺美食、老字號美食外,還包括冬奧會“崇禮菜單”中的部分美食,既有民間特色小吃也有河北各地代表性名宴?!笨诐櫝=榻B,本片拍攝區域也不拘泥于街區、城市,而是深入山區、鄉野、塞北草原及沿海,超越了對食材、食味兒的傳統解讀,尋訪有故事的人,記錄他們生活的酸甜苦辣。因此,冀味兒,既是“靠山吃山,靠海吃?!钡奈秲?,也是“粗糧細做,苦中作樂”的味兒,更是“春種一粒粟,秋收萬顆子”充滿希冀的味兒。 據了解,《冀味兒》第二季依然接著地氣兒打造,為食物傾注了溫度和態度、味道和勁道。這部美食紀錄片,更像一部生活哲理片,用中國故事、燕趙精神解鎖了燕趙記憶。 在視覺效果上,《冀味兒》第二季畫面精致講究,鏡頭語言豐富,令人賞心悅目。從如詩如畫的地貌航拍,到人物神態、食物質感的特寫,再到延時攝影的意境表達,每一幀都飽滿而多情。畫面中美食里的百味人生,也暗合了時代發展與時尚流變,走進片中故事人生,百姓才是主角,情感才是滋味,生活才是盛宴。
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作者:李秋云 范海剛 |
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